白鱼的家常做法大全 白鱼的家常做法大全视频

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本文目录

1. 海细鳞鱼怎么做好吃
2. 清香不老鱼怎么做求帮忙
3. 老板鱼的做法肝脏做法

海细鳞鱼怎么做好吃

清炖细鳞鱼块主料：净细鳞鱼肉400克 。

配料
：竹笋片30克 ，视频口蘑片30克 ，白鱼香菇片30克 。家大全

调料 ：葱片、全白姜片各10克，家常八角、做法水发枸杞子 、视频人参、白鱼甘草、家大全南酒
、全白精盐 、味精各适量。清炖细鳞鱼块的做法1、将细鳞鱼肉切瓦块状  ，入沸水锅中焯出；将竹笋片 、口蘑片、香菇片均在沸水锅中煮过 。

2 、锅内放清汤，下入鱼块 、竹笋片、口蘑片 、香菇片、葱片、姜片、八角
 、水发枸杞子、人参、甘草 、南酒 、精盐、味精，调正口味，以中小火煮至汤汁稍浓时即可。特别提示：炖制要透，力求清淡。

清香不老鱼怎么做求帮忙

天得湾清香鱼采用先蒸后煎的烹饪手法 ，充分保证了鱼肉的营养成分，同时煎鱼所用的汤汁采用了各种新鲜的蔬菜汁辅以鱼骨熬制而成 ，没有添加任何香精香料，因此鱼肉鲜甜、入味 。

1.1 、鲜活胖头鱼洗净 ，打花刀扒于大圆盘中
，上蒸箱旺火约8分钟。

2.2、撒上姜黄粉 、黑胡椒
、香芹叶子，浇上自制蔬菜汁，撒上香葱 。

3.3
、起锅色拉油烧至八成热  ，泼上即可

老板鱼的肝脏做法

步骤
：

1 、把老板鱼的腹部朝上，在腹部上开一个弧形扣，把内脏 、鱼肠取出 ，留下肝脏 。

2 、剪掉头部两旁半圆处的鱼鳃 。

3、、把剖好的老板鱼和肝脏放到流水下冲洗干净 。

4 、老板鱼肌肉中含有微量尿素，故烹调前放入沸水中烫一下 ，去掉难闻的氨水味。老板鱼肉多刺少 ，无硬骨 。其肉可鲜食 ，但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品  。被视为过春节不可缺少的“年货”。肌肉中含有微量尿素
，故鲜食烹调前需用沸水烫一下，以除异味 。

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